حسین پژمان شنبه ۱۵ آذر در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه طرح “عملکرد گندم” از ۲ سال قبل و به شکل پایلوت در ۸ شهرستان آغاز شده است، از گسترش آن در عرصه‌ای معادل ۵۰ هزار هکتار برای امسال خبر داد و گفت: پایه و اساس این طرح، کشاورزی حفاظتی است؛ توسعه کشاورزی حفاظتی به حاصلخیزی خاک و افزایش بهره‌وری آب کمک می کند.

پژمان اضافه کرد: در رابطه با کشاورزی حفاظتی سه اصل رعایت تناوب زراعی، حفظ بقایا و بی خاک ورزی یا شخم نزدن و عملیات خاک ورزی اولیه اجرا می شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با بیان اینکه طبق برنامه ابلاغی از وزارتخانه مقرر شد در سال زراعی جاری ۴۲۰ هزار هکتار گندم کشت شود، گفت: کاشت ۲۷۰ هزار هکتار گندم آبی و ۱۵۰ هزار هکتار گندم دیم در دستور کار قرار دارد.

پژمان افزود: با توجه به اقداماتی که در زمینه تامین نهاده‌ها و بذر مطلوب به علاوه توسعه مکانیزاسیون انجام شده است، انتظار می‌رود امسال حدود ۱.۵ میلیون تن گندم از مزارع کشت شده برداشت شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به اینکه سه نهاده اصلی بذر، کود و آفت کش در مجموع ۷۵ درصد بر افزایش عملکرد و تولید موثر است، افزود: بذر سالم و مرغوب حداقل ۳۰ تا ۳۵ از پایه تولید و عملکرد را تشکیل می دهد. امسال حدود ۱۸ رقم گندم آبی و دیم در عرصه‌های مختلف فارس کشت می شود و دست کشاورزان برای انتخاب رقم بذر باز است.

وی با طرح این موضوع که عملکرد هر ۱۸ رقم بذر گندم، خیلی خوب است، اضافه کرد: ارقام آبی عمدتاً پتانسیل تولید بالای ۸ تن محصول را دارد و اگر در کنار این پتانسیل اقدامات دیگری انجام شود، افزایش عملکرد را داریم.

این مقام مسئول یکی از اقدامات موثر در افزایش عملکرد گندم را تغییر آرایش کشت از سیستم فلت یا مسطح به کشت روی پشته‌های عریض و بلند ۷۵ سانتی متری دانست و گفت: صرفه جویی ۳۵ درصدی در مصرف آب و کاهش میزان بذر، ضایعات و هزینه ها از مزایای این نوع کشت است.

او با اشاره به اینکه تغذیه تلفیقی با استفاده از قارچ و ریز مغذی ها نیز از اقدامات موثر در افزایش عملکرد گندم در دو سال اخیر بوده است، گفت: حدود ۸۵ درصد عملکرد گندم به سلامت چهار برگ زیرخوشه وابسته است؛ تغذیه تلفیقی منجر به قرار گرفتن ترکیبات ریزمغذی در دانه گندم شده و به کاهش بسیاری از بیماری‌های گوارشی و مرتبط با سیستم خون در انسان، کمک می‌کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس؛ مصرف کود بر اساس آزمون خاک را از دیگر برنامه ها برشمرد و گفت: در بسته افزایش عملکرد چندین عامل تغذیه، آزمون خاک، کشت روی پشته، بستر سازی مناسب و استفاده از ارقام مناسب لحاظ شده است و امیدواریم مزارع استان فارس متوسط عملکرد بیش از ۶ الی ۷ تن در هکتار را داشته باشند.

وی با اشاره به اینکه استان فارس از دیرباز یکی از مناطق اصلی تولید گندم در کشور بوده است، افزود: تا سال ۱۳۸۶ استان فارس به مدت دو دهه رکورددار تولید گندم بود و در سال ۸۶ این رکورد به حدود ۲.۵ میلیون تن رسید.

رئیس سازمان جهادکشاورزی فارس گفت: به دلیل کاهش کمی و کیفی منابع آبی استان بر اثر خشکسالی‌های ده ساله، این میزان تولید تا سال ۹۶ ؛ حدود ۱ میلیون و صد هزار تن بود و در سه سال اخیر با بارندگی های نرمال و اقدامات فنی بسیار خوب اجرا شده، افزایش یافت و منجر به تولید یک میلیون و ۴۶۵ هزار تن گندم از سطحی حدود ۴۱۵ هزار هکتاری در سال زراعی ۹۹-۹۸ شد.