منصور جلایر روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: از این تعداد 330 مورد نمونه گیری از کارخانه های آرد استان بوده که این نمونه ها در آزمایشگاه های مجهز در حال بررسی هستند و در صورت بروز مشکل با کارخانه متخلف برخورد خواهد شد.
وی اضافه کرد: در حال حاضر 17 واحد تولید آرد در آذربایجان غربی فعالیت می کنند که زیر نظر اداره کل استاندارد هستند.
وی اظهار کرد: 70 مورد آزمایش دیگر هم به بررسی وجود سموم در نان تعلق دارد که از این تعداد، 10 مورد مردود اعلام شده است و مورد رسیدگی قرار می گیرد.
مدیرکل استاندارد آذربایجان غربی گفت: 47 فاکتور برای استاندارد سموم در نان وجود دارد که باید با آزمون تشخیص داده شوند.
جلایر افزود: یکی دیگر از موارد مهم در تولید نان، دستگاه های پخت نان است که به منظور استانداردسازی، نانوایی ها مجاب شده اند از دستگاه های پخت نان دارای استاندارد استفاده کنند.
وی اضافه کرد: البته در این خصوص نیازمند فرهنگسازی در بین مردم برای استفاده از نان های تولیدی دستگاه های استاندارد هستیم.
وی با اشاره به اینکه ضایعات نان در آذربایجان غربی بسیار بالاست، اظهار کرد: این در حالی است که در یک بررسی صورت گرفته از یکی از کشورهای همسایه، در این کشور میزان ضایعات نان به صفر رسیده بود.
مدیرکل استاندارد آذربایجان غربی گفت: با بهبود استانداردهای تولید و مصرف مناسب می توان روند کاهشی ضایعات نان را در کشور و استان نیز شاهد بود.
به گزارش ایرنا، در حال حاضر صدها واحد نانوایی در آذربایجان غربی وظیفه تولید نان برای مردم استان را بر عهده دارند.
روزانه میلیون ها قرص نان در آذربایجان غربی تولید و عرضه می شود.