استاندارد سبوس در دستور کار وزارت بهداشت

علي اکبر سياري در گفتگوي اختصاصي با خبرنگار نگاه هستي درباره مضرات سبوسگيري که در کارخانه هاي توليد آرد انجام ميشود گفت: وقتي که آرد سبوسگيري ميشود ريزمغذيهايي مثل آهن، کلسيم، روي و منيزيم که نقش مهمي در سلامت دارند کاهش پيدا ميکند.

وي با اشاره به اين که اغلب مواد مغذي از طريق نان وارد بدن ميشود گفت: سبوسگيري بيش از اندازه باعث ميشود ناني به مصرف افراد برسد که فاقد مواد مغذي است. اين در حالي است که سبوس باعث پيشگيري از سرطان دستگاه گوارش شده و نقش تغذيهاي مهمي دارد.
به گفته سياري، بايد تلاش شود تا آرد توليدي سبوسدار باشد همچنين بايد آرد استانداردسازي شود و به اطلاع مردم برسد که نان بدون سبوس مناسب نيست.
معاون بهداشتي وزير بهداشت با اشاره به فرهنگسازي مصرف نان سبوسدار در ديگر شهرهاي کشور گفت: بايد در اين زمينه فرهنگسازي شود و درصدد هستيم تا استاندارد سبوس را در شهرستانها افزايش دهيم البته در شهرستانها همکاري بيشتر است.