به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، به نقل از روابط عمومی فرمانداری خلخال، فرماندار این شهرستان در جلسه کارگروه ساماندهی آرد و نان خلخال افزود: با وجود کاهش سرانه چهار کیلوگرمی آرد و راه‌اندازی نانوایی‌های آزاد‌پز در کنار نانوایی‌های دولتی برای ایجاد رقابت در بین نانوایان و ارتقای کیفیت نان پخت شده در نانوایی‌ها، کیفیت نان تولیدی خلخال هنوز با حد مطلوب آن فاصله دارد.

فریدون بابایی با اعلام این که نظارت بر نانوایی‌های خلخال تشدید می‌شود، گفت: استفاده از جوش شیرین، ماست، روغن رنگ و سایر افزودنی‌های غیر‌مجاز به نان تخلف بوده و بازرسان اداره صنعت، معدن و تجارت و دانشکده علوم پزشکی خلخال موظف به جلوگیری از ادامه این روند و نمونه‌برداری مستمر از خمیر و نان تولیدی نانوایی‌ها هستند.

فرماندار خلخال با تاکید بر لزوم برگزاری دوره‌های آموزشی عملی برای نانوایان برای ارتقای کیفیت نان اظهار کرد: تحرک و پویایی در نانوایی‌ها برای مردم خلخال باید با خرید نان با کیفیت ملموس شود.

بقیت‌الله بابایی، رییس اداره صنعت، معدن و تجارت خلخال نیز در این جلسه از تشکیل 38 پرونده تخلف نان در 9 ماه سال‌جاری در این اداره خبر داد و گفت: نانوایان متخلف به دلیل گرانفروشی، کم‌فروشی و عرضه آرد خارج از شبکه به پرداخت 64 میلیون ریال جریمه نقدی در حق دولت محکوم شده‌اند.